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A Farinha de Trigo Tipo 65 moída em mó de pedra é peneirada.
É uma farinha “básica” versátil que serve para quase tudo!
Pode ser utilizada na panificação, para um pão de textura leve, na culinária, para molhos ou sopas, ou na pastelaria, em bolos, biscoitos, tortas, e muito mais.
A Farinha de Trigo Tipo 65 moída em mó de pedra é peneirada.
É uma farinha “básica” versátil que serve para quase tudo!
Pode ser utilizada na panificação, para um pão de textura leve, na culinária, para molhos ou sopas, ou na pastelaria, em bolos, biscoitos, tortas, e muito mais.
Ingredientes:
100% Farinha de Trigo Tipo 65
| Peso | n.d. |
|---|---|
| Embalagem | 1Kg, 5Kg, 25Kg |
Ingredientes:
Preparação:
Coloque a farinha num alguidar, faça uma cova no meio e coloque o fermento no buraco. Aos poucos, misture a água morna e o sal até que a farinha envolva totalmente a água. Misture tudo até fazer uma bola.
Amasse, muito bem, e quando começar a formar bolhas de ar bata a massa contra o alguidar por diversas vezes e tape com um pano (coloque um pouco de farinha em toda a volta para evitar que a massa se cole à superfície do alguidar).
Deixe a massa em repouso, para que cresça em altura.
Depois de levedar, junte farinha q.b. para dar a forma ao pão e coloque no forno (de preferência num forno a lenha previamente aquecido).
No forno elétrico, pré-aqueça a 250º e coloque a massa a cozer a esta temperatura nos primeiros 5 min, após este tempo, baixe para 200º e deixe cozer a massa por mais 55 min. Retire do forno e está pronto a saborear.
| Hidratos de carbono | 65,5 |
|---|---|
| Açucares | 0,2 |
| Proteínas | 12 |
| Lipidos | 1,6 |
| Ácidos gordos saturados | 0,2 |
| Sal | 0,01 |
| Fibra | 3,6 |
| Valor Energético (kcal) | 349 |
| Valor Energético (kJ) | 1452 |
