Sugestão de Receita

Pão de azeitonas e orégãos

Ingredientes:

• 1Kg de farinha de trigo tipo 80 ou 150
• 800ml de água morna (não deve estar muito quente para não matar a levedura)
• 1 Pitada de Sal
• 30g de Fermento
• 6 Colheres de sopa de Azeite
• Azeitonas sem caroço a gosto
• Sal grosso a gosto
• Orégãos a gosto

Preparação:

Na taça da batedeira coloque a farinha e o sal. Dissolva o fermento na água e aos poucos vá adicionando às farinhas.
Amasse até obter uma bola homogenia e elástica. Cubra a taça com um pano e um cobertor e deixe levedar cerca de 30 a 60 minutos, e deixe repousar em ambiente aconchegante. Quando a massa ter crescido para o dobro junte as azeitonas, o azeite, os orégãos e o sal. Entretanto numa forma de bolo inglês (untada e enfarinhada) coloque a massa e deixe-a novamente a descansar durante 20/30 minutos. Leve ao forno a uma temperatura de 200oC e deixe cozer cerca de 30 a 40 minutos.