Somos nós: Helena Resende, neta de Carlos Valente, e Mário Nunes.
Somos o casal por detrás da Moagem.

Ambos formados em gestão hoteleira, na época da crise tivemos de tomar uma decisão: ou emigrávamos e perdíamos qualidade de vida, ou pegávamos na nossa veia empreendedora e reinaugurávamos esta empresa histórica de Ílhavo.
Somos a quinta geração da família a estar à frente da moagem e a moer farinha de forma artesanal, em mó de pedra, aqui em Vale de Ílhavo.

Devido à idade do nosso avô, a moagem esteve encerrada quatro anos. Nos primeiros momentos, foi com a ajuda dele que, apesar da idade, nos ajudou com toda a informação e técnica necessária ao funcionamento das máquinas e das mós de pedra.

Desde pequena, sempre vim para a moagem ajudar. No entanto, todo o processo, passo a passo, só conheci totalmente quando decidimos pegar no negócio. O meu avô, já com alguma dificuldade, conseguiu ensinar-nos como pôr as máquinas e as engrenagens a funcionar, como devemos picar as mós e a parte sensorial de sentir a farinha. Começar do zero é difícil, mas tivemos um ótimo mestre!

Infelizmente o nosso avô faleceu 15 dias antes de abrirmos plenamente a moagem. Embora não lhe tivéssemos dado o prazer de ver a empresa a funcionar, ele soube que demos seguimento e ficou certamente feliz!