€1,60 – €24,00 IVA incluído
A Farinha de Trigo 110 é uma farinha peneirada e semi-integral, com um maior teor de fibra que a farinha de trigo Tipo 80, uma vez que não lhe é retirada a sêmea do trigo. É mais direcionada para a panificação e culinária, mas também pode ser usada na pastelaria. Produz um pão de textura leve, bastante miolo e de côdea mais grossa, lembrando pão artesanal e rustico!
A Farinha de Trigo 110 é uma farinha peneirada e semi-integral, com um maior teor de fibra que a farinha de trigo Tipo 80, uma vez que não lhe é retirada a sêmea do trigo. É mais direcionada para a panificação e culinária, mas também pode ser usada na pastelaria. Produz um pão de textura leve, bastante miolo e de côdea mais grossa, lembrando pão artesanal e rustico!
Ingredientes:
100% Farinha de Trigo Tipo 110
| Peso | n.d. |
|---|---|
| Embalagem | 0.5 Kg, 1Kg, 5Kg, 25Kg |
Energia (kJ/kcal) |
1298/306 |
Lípidos (g) |
0,9 |
dos quais ácidos gordos saturados (g) |
0,48 |
Hidratos de carbono (g) |
70,5 |
dos quais açúcares (g) |
51,9 |
Fibra (g) |
11,0 |
Proteínas (g) |
9,3 |
Sal (g) |
<0,0001 |
Ingredientes:
Preparação:
Na taça da batedeira coloque a farinha e o sal. Dissolva o fermento na água e aos poucos vá adicionando às farinhas.
Amasse até obter uma bola homogenia e elástica. Cubra a taça com um pano e um cobertor e deixe levedar cerca de 30 a 60 minutos, e deixe repousar em ambiente aconchegante. Quando a massa ter crescido para o dobro junte as azeitonas, o azeite, os orégãos e o sal. Entretanto numa forma de bolo inglês (untada e enfarinhada) coloque a massa e deixe-a novamente a descansar durante 20/30 minutos. Leve ao forno a uma temperatura de 200oC e deixe cozer cerca de 30 a 40 minutos.
